生物素小學堂! 為什麼產後會落髮? 生物素是什麼?

孕媽咪們最擔心的三件事就是

1. 寶寶不健康 2. 體重增加 3. 產後落髮

尤其頭髮是女人的第二生命，但新聞常看見某某明星產後落髮嚴重，

究竟懷孕生產和頭髮有什麼關係呢? 有什麼方法可以減緩產後落髮呢?

為什麼產後會落髮?

有研究指出懷孕期間因胎兒也需要生物素生長發育，

所以孕媽咪體內的生物素濃度就會降低，

而懷孕期間孕媽咪的生物素分解代謝能力增加，也會造成自身生物素的不足，

只不過因懷孕期間胎盤會分泌「雌激素」

雌激素能維持頭髮在生長期，不會進入休止期，所以暫時看不出來落髮，

一旦生產後胎盤排出、雌激素下降，就容易在產後看到大量落髮的情況。

生物素是什麼?

生物素(Biotin)是一種水溶性維生素，又稱維他命H、輔酶R或B7，

可幫助人體維持能量與胺基酸的正常代謝，

除此之外也有助於脂肪與肝醣以及嘌呤的合成，和皮膚黏膜的健康也有關係，

在日常我們能觀察到的部位，就是頭髮、指甲的生長及皮膚的狀況。

根據《國人膳食營養素參考攝取量》

生物素的每日建議攝取量隨年齡增長而逐漸提高，

生物素的天然來源

其實人體的消化道好菌就可以產生生物素，可惜的是量太少，達不到每日需求，

所以還是建議從天然食物中補充，

好消息是，生物素廣泛地存在於各種動物及植物食物中，

但食物經過加熱後易破壞生物素活性，所以盡量選擇生食或是少加工的來源，

以下是常見食物中每100克生物素的含量，

動物性來源：

1. 熟蛋黃  53微克

2. 乾酪(起司)  6.2微克

3. 牛奶  3.5微克

4. 豬肉  5微克

5. 牛肉  3微克

植物性來源：

1. 燕麥  27微克

2. 小麥胚芽  17微克

3. 白蘑菇  16微克

4. 菠菜  6.9微克

5. 胡蘿蔔  5微克

其他像是蘋果、番茄、生菜、鮭魚、鮪魚、堅果種子……等都可以補充到生物素，

唯一要注意的就是要避免與生蛋白一同食用!

因為生蛋白中含有Avidin，會與生物素結合，阻礙生物素的吸收與利用。

缺乏生物素，除了落髮還會…..

生物素除了和頭髮有關，也和蛋白質的合成相關，

所以缺乏生物素除了落髮之外，還會造成以下症狀:

1. 指甲容易斷裂、較脆弱

2. 食慾不振、容易疲勞

3. 肌膚黯淡、無光澤

營養師的貼心提醒

羅馬非一天就能建成，秀髮同樣也是喔!

建議擔心產後會大量落髮的孕媽咪們，

可以在懷孕期間就選擇補充生物素或含有生物素的綜合維他命，

維持體內生物素的濃度，在產後也能輕鬆當個漂亮的媽咪喔!

參考資料：

1. 國人膳食營養素參考攝取量第八版

2. J Zempleni. Expert Rev Endocrinol Metab. 2008 Nov 1;3(6):715-724

3. 食藥署-食品營養成分資料庫

追蹤營養師粉絲專頁-「營養師魚池不養魚-于慈營養師 」