大吃大喝後,總是消化不良嗎?6招改善消化不良!

逢年過節親朋好友聚在一起一定是吃吃喝喝,很容易因為吃太多或是錯誤的飲食習慣刺激腸胃道,

導致消化不良或胃酸過多

今天要來跟大家談一談,飲食中要注意那些細節,才能避免消化不良!

 

【1.飯前先喝湯】

飯前先喝湯可以暖胃、潤滑口腔和食道,讓大腦接收到「消化食物的工作要開始了」

飯前喝湯以200毫升為限。

 

邊喝湯邊進食,對腸胃會有兩點影響。

(1)因為湯品會稀釋胃液,降低胃酸濃度,進而影響腸胃及消化功能。

(2)進餐時喝湯品,會讓食物更容易下嚥,但也會降低牙齒的咀嚼頻率。未經過細細咀嚼的食物直接進入腸道,反而增加消化負擔。

同樣的,也不建議飯後喝大量的湯,湯品應控制在100~200毫升之內,飲料也要一起合併計算!

 

當然,適時適宜的飲食才是最好的,若吃到粗糙、乾澀的食物或噎著時,喝點水、湯,是有利於吞嚥與消化的。

 

【2.每一口飯咀嚼30下】

咀嚼食物的動作,可以刺激腦部血液循環,細嚼慢嚥可促使飽食中樞感到滿足,防止吃下過量食物。

攝取過多食物,會造成營養過剩,身體堆積太多脂肪,不僅會影響血糖代謝,

對心血管也會造成危害,如果中風讓腦部受損,記憶力與思考力受到影響,甚至有失智的可能。

 

【3.不要邊吃飯,邊講話】

只要遇到有脹氣問題的人,我常常會問一句話:「你是不是會邊吃飯邊聊天?」十之八九往往會得到「YES!」的答覆。

聚會時為了活絡氣氛,常常是一邊吃飯一邊聊天,這樣反而會吞下空氣,造成腸胃脹氣

聊天時,為了接續對話,食物容易咀嚼不完全就急匆匆地吞下,當然也就會消化不良。

食物停留在腸胃的時間增加,再透過壞菌醱酵,脹氣問題自然就出現了。

 

【4.不要吃纖維太硬的蔬菜】

每次看到粗纖維的蔬菜,你是不是會陷入天然交戰中,到底要不要硬著頭皮煮來吃?

較難消化及吸收,

五穀雜糧、豆類和根莖類蔬菜的纖維會比較粗,五穀雜糧和豆類可以透過先泡軟

根莖類蔬菜可以透過煮蔬菜湯,讓菜變軟

菇類食物,可以透過切片讓纖維變短,較好消化。

如果煮久了,吃起來仍然很硬或刮刮,建議不要攝取。

 

提醒:攝取纖維的同時,也必須水分的攝取足夠,才能讓纖維正常發揮!

 

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