魚油認證怎麼挑？IFOS五星標章是關鍵！
現代的飲食及生活型態，讓魚油已經成為國人「必備」的保健食品，
補充魚油變成一種基礎保養。
挑選魚油大家都會特別強調要有「認證」，不過魚油要看甚麼認證 ?
國際認證有哪些 ? 內容是甚麼 ?
這些你真的了解嗎 ?
這篇文章營養師帶你了解魚油的認證，以及評比的項目!
目錄
魚油國際認證有哪些？
魚油國際認證有哪些？
魚油品質常見的國際認證標章有2種
GOED全名是Global Organization for EPA and DHA Omega-3s(全球EPA 和DHA Omega-3 組織)
是一個由Omega-3 產業相關企業組成。
成員包含全球魚油原料商、加工廠、品牌商、檢驗實驗室等，旨在提升ω-3脂肪酸的品質標準
雖然是民間自律的組織，但訂定標準卻高於多數國家的法規
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項目 |
GOED 標準（上限） |
檢測意義 |
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過氧化值（PV） |
≤ 5 meq/kg |
測魚油初期氧化程度 |
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茴香醛值（AnV） |
≤ 20 |
測魚油二次氧化程度 |
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TOTOX 值 |
≤ 26 |
綜合氧化程度評估 |
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重金屬（如汞） |
< 0.1 ppm |
符合食品安全 |
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PCB/戴奧辛殘留 |
超低 |
保證純度與安全 |
若魚油標示符合「GOED 標準」或是「GOED 成員」，表示該產品或原料製造商在品質與安全
有較高自律水準。
雖然不是官方法規認證，但也是有力的品質保證背書。
IFOS全名International Fish Oil Standards（國際魚油標準）
是目前世界最權威的第三方魚油檢測及認證機構。
於2004年由加拿大的Nutrasource Diagnostics公司創立，旨在確保魚油產品的質量、安全性
和純度達到國際標準。
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類別 |
項目 |
IFOS 標準（上限） |
檢測意義 |
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純度與安全性 |
重金屬（如汞、鉛） |
遠低於 WHO/CRN 建議值 |
保證無污染 安全攝取 |
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污染物含量 |
戴奧辛 / 呋喃 / PCB |
遠低於 WHO 限值 |
保護肝腎 神經發育健康 |
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新鮮度 |
過氧化值（PV） |
≤ 5 meq/kg |
測魚油初期氧化程度 |
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茴香醛值（AnV） |
≤ 20 |
測魚油二次氧化程度 |
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TOTOX 值 |
≤ 26 |
評估整體氧化程度 |
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活性成分標示 |
EPA / DHA 含量 |
實測值須 ≥ 標示含量（且準確性高於90%） |
保證標示與實際相符 |
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產品穩定性 |
膠囊/油液 形狀穩定與無異味 |
符合感官評估 |
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需全部符合檢驗標準，才能獲得最高等級五星認證。
通過IFOS認證的魚油產品，不僅保證產品的純度及活性成分，更保證了安全性及新鮮度
為消費者提供了更高的健康保障。
IFOS認證分為「原料」及「產品」二個層面。
絕大部分廠商是採用IFOS認證的魚油「原料」來製作產品，因此還必須考慮到製造廠的問題
魚油產品是否值得信賴，建議配合其它的認證報告，例如：製造廠是否符合ISO、HACCP、
產品是否有SGS塑化劑檢驗報告、無西藥檢驗報告…等。
DE GOODNESS 88%淨化魚油不僅原料採用IFOS五星認證的高品質油品，製造過程符合ISO及HACCP作業，且產品自主送SGS檢驗。
讓消費者不只是補充魚油，更是補充「好安心」的魚油!
參考資料：
1. GOED 官方網站
2. IFOS官方網站
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