大吃大喝後，總是消化不良嗎？6招改善消化不良!

逢年過節親朋好友聚在一起一定是吃吃喝喝，很容易因為吃太多或是錯誤的飲食習慣刺激腸胃道，

導致消化不良或胃酸過多。

今天要來跟大家談一談，飲食中要注意那些細節，才能避免消化不良!

【1.飯前先喝湯】

飯前先喝湯可以暖胃、潤滑口腔和食道，讓大腦接收到「消化食物的工作要開始了」，

飯前喝湯以200毫升為限。

邊喝湯邊進食，對腸胃會有兩點影響。

(1)因為湯品會稀釋胃液，降低胃酸濃度，進而影響腸胃及消化功能。

(2)進餐時喝湯品，會讓食物更容易下嚥，但也會降低牙齒的咀嚼頻率。未經過細細咀嚼的食物直接進入腸道，反而增加消化負擔。

同樣的，也不建議飯後喝大量的湯，湯品應控制在100~200毫升之內，飲料也要一起合併計算！

當然，適時適宜的飲食才是最好的，若吃到粗糙、乾澀的食物或噎著時，喝點水、湯，是有利於吞嚥與消化的。

【2.每一口飯咀嚼30下】

咀嚼食物的動作，可以刺激腦部血液循環，細嚼慢嚥可促使飽食中樞感到滿足，防止吃下過量食物。

攝取過多食物，會造成營養過剩，身體堆積太多脂肪，不僅會影響血糖代謝，

對心血管也會造成危害，如果中風讓腦部受損，記憶力與思考力受到影響，甚至有失智的可能。

【3.不要邊吃飯，邊講話】

只要遇到有脹氣問題的人，我常常會問一句話：「你是不是會邊吃飯邊聊天？」十之八九往往會得到「YES！」的答覆。

聚會時為了活絡氣氛，常常是一邊吃飯一邊聊天，這樣反而會吞下空氣，造成腸胃脹氣。

聊天時，為了接續對話，食物容易咀嚼不完全就急匆匆地吞下，當然也就會消化不良。

食物停留在腸胃的時間增加，再透過壞菌醱酵，脹氣問題自然就出現了。

【4.不要吃纖維太硬的蔬菜】

每次看到粗纖維的蔬菜，你是不是會陷入天然交戰中，到底要不要硬著頭皮煮來吃?

較難消化及吸收，

五穀雜糧、豆類和根莖類蔬菜的纖維會比較粗，五穀雜糧和豆類可以透過先泡軟，

根莖類蔬菜可以透過煮蔬菜湯，讓菜變軟

菇類食物，可以透過切片讓纖維變短，較好消化。

如果煮久了，吃起來仍然很硬或刮刮，建議不要攝取。

提醒：攝取纖維的同時，也必須水分的攝取足夠，才能讓纖維正常發揮！

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